Festival del Coco
El Festival del Coco, creado en 1994, tiene como objetivo realzar el mercado de este producto tan emblemático de la región. Durante el festival, los pobladores se reúnen en un ambiente costero y musical alrededor de las pailas calientes para elaborar el dulce de coco más grande del mundo. Cada año, se busca superar la marca anterior, añadiendo dos metros adicionales al dulce para mantener una medida estándar y aspirar a un lugar en el World Records Guinness.
Los festejos comienzan a mediados o finales de febrero con la coronación de la reina del festival, elegida por un comité calificador. La reina actúa como representante de la festividad durante todo el evento.
La elaboración de la cocada involucra a varios grupos de la comunidad, cada uno liderado por un capitán que guía y coordina la preparación del dulce. Los capitanes aseguran que se preparen cocadas de diferentes sabores, como chocolate, vainilla, fresa, limón, café, maracuyá, piña, entre otros. Los ingredientes principales son azúcar, leche, dulce y, por supuesto, coco.
La comunidad participa activamente, formando equipos donde cada grupo tiene su capitán encargado de organizar y supervisar la producción de su cocada. Esto no solo contribuye al récord anual, sino que también fortalece el sentido de comunidad y tradiciones.
¡Vive la experiencia!